Preferred term
- Created
- 1998-08-04T00:00:00Z
- Last modified
- 2021-06-16T21:24:42Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 2816
gordura
Definition
A complete explanation of the intended meaning of a concept- Fats are a type of lipid that are solid at room temperature. They are derived from both animal and plant sources. Fats are used in cooking, baking, and food manufacturing to provide texture, flavor, and nutritional value to various products. Examples of fats include butter, lard, tallow, and solid vegetable fats.
- Las grasas son un tipo de lípido que son sólidas a temperatura ambiente. Se obtienen tanto de fuentes animales como vegetales. Las grasas se utilizan en la cocina, la repostería y la fabricación de alimentos para aportar textura, sabor y valor nutricional a diversos productos. Ejemplos de grasas incluyen la mantequilla, la manteca de cerdo, el sebo y las grasas vegetales sólidas.
- Les graisses sont un type de lipides qui sont solides à température ambiante. Elles proviennent à la fois de sources animales et végétales. Les graisses sont utilisées en cuisine, en pâtisserie et dans la fabrication de produits alimentaires pour apporter texture, saveur et valeur nutritionnelle à divers produits. Des exemples de graisses comprennent le beurre, le saindoux, le suif et les graisses végétales solides.
Broader concept
Broader conceptNarrower concepts
Narrower concepts.Scope note
Notes about the usage and scope of the concept.- Produtos gordos sólidos ou semisólidos; para compostos químicos usar <4362>
In other languages
Terms for the concept in other languages.English
-
fats
- Created
- 1981-01-09T00:00:00Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 2816
French
-
corps gras
- Created
- 1981-01-21T00:00:00Z
- Last modified
- 2021-05-24T17:34:42Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 2816
-
graisse
- Created
- 1987-04-06T00:00:00Z
- Last modified
- 2021-05-24T17:34:42Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 17876
-
matière grasse
- Created
- 1997-07-22T00:00:00Z
- Last modified
- 2021-05-24T17:34:42Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 36144
Spanish
-
Grasa
- Created
- 2024-07-03T16:11:42Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 2816
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2816