Preferred term
minimally processed foods
Definition
A complete explanation of the intended meaning of a concept- Les aliments peu transformés sont des aliments non transformés modifiés selon des moyens qui n’ajoutent ou n’introduisent aucune substance mais peuvent passer par la soustraction de parties de l’aliment. Dans la catégorie des aliments peu ou pas transformés, on trouve la viande, les fruits, les légumes et les légumineuses, frais et surgelés; le lait en poudre, le lait frais et les produits laitiers tels que le yaourt nature; les œufs; les céréales; les farines et les pâtes
- Los alimentos mínimamente procesados son alimentos sin elaborar alterados de manera que no se añade o introduce ninguna sustancia, pero que puede implicar quitar partes del alimento. Entre los ejemplos de alimentos no procesados y mínimamente procesados figuran las frutas, hortalizas, legumbres y la carne frescas y congeladas; la leche y los productos lácteos en polvo o frescos (como yogur natural); los huevos; los cereales; las harinas; y las pastas.
- Minimally processed foods are unprocessed foods altered in ways that do not add or introduce any substance but may involve subtracting parts of the food. Examples of unprocessed and minimally processed foods include fresh and frozen fruits, vegetables, pulses and meat; dried and fresh milk and milk products such as plain yoghurt; eggs; grains (cereals); flours and pastas.
Broader concept
Broader conceptIn other languages
Terms for the concept in other languages.English
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minimally processed foods
- Created
- 2017-12-06T13:26:01Z
- Last modified
- 2018-01-25T13:02:04Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
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French
-
aliment minimalement transformé
- Created
- 2017-12-06T13:26:41Z
- Last modified
- 2024-01-19T15:53:54
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
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- 87511e1b
Spanish
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Alimento mínimamente procesado
- Created
- 2017-12-06T13:26:15Z
- Last modified
- 2024-01-19T15:54:08
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
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URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_87511e1b