Preferred term
- Created
- 1996-07-04T00:00:00Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 35137
HACCP
Definition
A complete explanation of the intended meaning of a concept- HACCP is a management system in which food safety is addressed through the analysis and control of biological, chemical, and physical hazards from raw material production, procurement and handling, to manufacturing, distribution and consumption of the finished product.
- Sistema de gestión en el que la inocuidad de los alimentos se aborda mediante el análisis y control de los peligros biológicos, químicos y físicos, desde la producción, adquisición y manipulación de las materias primas, hasta la elaboración, distribución y consumo del producto final.
- Système de gestion dans lequel la sécurité sanitaire des aliments est assurée par l’analyse et le contrôle des dangers biologiques, chimiques et physiques, depuis la production, l’approvisionnement et la manipulation des matières premières, jusqu’à la fabrication, la distribution et la consommation du produit fini.
Broader concept
Broader conceptEntry terms
Alternative terms for the concept.- hazard analysis and critical control point
- Created
- 2006-07-28T00:00:00Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 49921
In other languages
Terms for the concept in other languages.French
-
HACCP
- Created
- 1998-08-04T00:00:00Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 35137
-
analyse des risques aux points critiques
- Created
- 2024-02-27T16:44:38
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 42e0bc38
Portuguese
-
HACCP
- Created
- 1998-08-04T00:00:00Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 35137
-
análise de perigos e pontos críticos de controle
- Created
- 2024-02-27T16:48:06
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 70aee6c4
Spanish
-
ARICPC
- Created
- 1996-07-04T00:00:00Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 35137
-
Análisis de riesgos e investigación y control de puntos críticos
- Created
- 2024-02-27T16:43:51
- Last modified
- 2024-02-27T16:44:16
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notation
- 955ebe16
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35137