Término preferido
- Creado
- 2018-06-28T10:31:32Z
- Última modificación
- 2018-06-29T12:13:30Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
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- 28e9618d
whey cheese
Definición
Una explicación completa del significado deseado para un concepto- Les fromages de lactosérum sont des produits solides, semi-solides ou à pâte molle principalement obtenus par l’un des procédés suivants: (1) la concentration du lactosérum et le moulage du produit concentré; (2) la coagulation à chaud du lactosérum avec ou sans adjonction d’acide.
- Se entiende por queso de suero los productos sólidos, semisólidos o blandos obtenidos principalmente por medio de uno de los siguientes procesos: 1) la concentración de suero y el moldeo del suero concentrado; 2) la coagulación térmica del suero con la adición de ácido o sin ella.
- Whey Cheeses are solid, semi-solid, or soft products which are principally obtained through either of the following processes: (1) the concentration of whey and the moulding of the concentrated product; (2) the coagulation of whey by heat with or without the addition of acid.
Concepto genérico
Concepto genéricoConceptos específicos
Conceptos específicosNota de alcance
Notas acerca de la utilización y el alcance del concepto.- For the whey alone removed during cheesemaking USE cheese whey <c_35804>.
En otras lenguas
Términos para el concepto en otras lenguas.español
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Queso de suero
- Creado
- 2018-06-28T10:32:22Z
- Última modificación
- 2018-06-29T12:13:30Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
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- 28e9618d
francés
-
fromage de lactosérum
- Creado
- 2018-10-11T18:15:35.442+02:00
- Última modificación
- 2021-05-24T17:34:42Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
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- 28e9618d
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28e9618d