Término preferido
- Creado
- 2018-10-11T18:15:37.302+02:00
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
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- aee9e744
acid whey
Definición
Una explicación completa del significado deseado para un concepto- Acid whey is the fluid milk product obtained during the manufacture of cheese, casein or similar products by separation from the curd after coagulation of milk and/or of products obtained from milk. Coagulation is obtained, principally, by acidification.
- El suero ácido es el producto lácteo líquido obtenido durante la elaboración del queso, la caseína o productos similares, mediante la separación de la cuajada tras la coagulación de la leche y/o los productos derivados de la leche. La coagulación se produce, principalmente, por acidificación.
- Le sérum acide est le produit laitier liquide obtenu durant la fabrication du fromage, de la caséine ou de produits similaires par séparation du caillé après coagulation du lait et/ou des produits dérivés du lait. La coagulation est principalement obtenue par acidification.
Concepto genérico
Concepto genéricoEtiquetas alternativas
Términos alternativos para el concepto.- sour whey
- Creado
- 2018-10-11T18:15:40.141+02:00
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
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- dbf0f148
En otras lenguas
Términos para el concepto en otras lenguas.español
-
Lactosuero ácido
- Creado
- 2018-10-11T18:15:38.262+02:00
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
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francés
-
lactosérum acide
- Creado
- 2018-10-11T18:15:38.59+02:00
- Última modificación
- 2021-05-24T17:34:42Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
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- aee9e744
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_aee9e744