Término preferido
- Creado
- 1998-08-04T00:00:00Z
- Última modificación
- 2021-06-16T21:24:42Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- 7118
defumação
Definición
Una explicación completa del significado deseado para un concepto- Fumage : Technique consistant à aromatiser, à cuire ou à conserver des aliments en les exposant à la fumée dégagée par la combustion directe ou un feu couvant de matières végétales. Il existe différents types de fumage : fumage à froid, fumage à chaud, fumage au gril ou au four.
- Smoking: is the process of flavoring, cooking, or preserving food by exposing it to the smoke from burning or smoldering plant materials. There a several types of smoking including cold, hot, and smoke roasting or smoke baking.
Concepto genérico
Concepto genéricoNota de alcance
Notas acerca de la utilización y el alcance del concepto.- Tratamento de produtos por exposição ao fumo; para controlo de pragas usar <3142>
En otras lenguas
Términos para el concepto en otras lenguas.español
-
Ahumado
- Creado
- 1981-01-23T00:00:00Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- 7118
francés
-
fumage
- Creado
- 1981-01-21T00:00:00Z
- Última modificación
- 2021-05-24T17:34:42Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- 7118
inglés
-
smoking
- Creado
- 1981-01-09T00:00:00Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- 7118
portugués (Brasil)
-
defumação
- Creado
- 2021-09-29T20:35:42Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- 7118
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7118