Término preferido
- Creado
- 2024-07-29T12:52:06
- Última modificación
- 2024-07-29T13:01:37
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Nota de cambio
- La etiqueta preferida en español para este concepto cambió de "Coadyuvante tecnológico" a "Coadyuvante de elaboración" el 29 de julio de 2024, en línea con la terminología CODEX.
- skos:notation
- 28218
Coadyuvante de elaboración
Definición
Una explicación completa del significado deseado para un concepto- Coadyuvante de elaboración: Toda sustancia o materia, excluidos aparatos y utensilios, que no se consume como ingrediente alimenticio en cuanto tal y que se emplea intencionalmente en la elaboración de materias primas, alimentos o sus ingredientes para lograr alguna finalidad tecnológica durante el tratamiento o la elaboración, pudiendo dar lugar a la presencia no intencional, pero inevitable de residuos o derivados en el producto final.
- On entend par auxiliaire technologique toute substance ou matière, à l’exclusion des appareils ou instruments, non consommée comme ingrédient alimentaire en soi et volontairement utilisée dans la transformation des matières premières, des denrées alimentaires ou de leurs ingrédients, pour répondre à un certain objectif technologique pendant le traitement ou la transformation et pouvant avoir pour résultat la présence non intentionnelle mais inévitable de résidus ou de dérivés dans le produit fini.
- Processing aid means any substance or material, not including apparatus or utensils, and not consumed as a food ingredient by itself, intentionally used in the processing of raw materials, foods, or its ingredients, to fulfil a certain technological purpose during treatment or processing and which may result in the non-intentional but unavoidable presence of residues or derivatives in the final product.
Concepto genérico
Concepto genéricoEtiquetas alternativas
Términos alternativos para el concepto.- Coadyuvante tecnológico
- Creado
- 2024-07-03T16:11:42Z
- Última modificación
- 2025-02-14T10:20:29
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- 56c0a86e
Nota de alcance
Notas acerca de la utilización y el alcance del concepto.- Usado en el tratamiento, pero después se elimina del producto
En otras lenguas
Términos para el concepto en otras lenguas.francés
-
auxiliaire technologique
- Creado
- 2024-05-22T09:49:29
- Última modificación
- 2024-05-22T09:52:54
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Nota de cambio
- Le terme préféré en français pour ce concept passe de "adjuvant technologique" à "auxiliaire technologique" le 22 mai 2024.
- skos:notation
- 28218
-
adjuvant technologique
- Creado
- 1989-10-04T00:00:00Z
- Última modificación
- 2025-02-14T09:33:08
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- 28218
inglés
-
processing aids
- Creado
- 1989-10-04T00:00:00Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- 28218
portugués
-
adjuvante tecnológico
- Creado
- 1998-08-04T00:00:00Z
- Última modificación
- 2021-06-16T21:24:42Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- 28218
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28218