Término preferido
- Creado
- 2024-01-10T13:56:46
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- aa50711a
Queso madurado
Definición
Una explicación completa del significado deseado para un concepto- Le fromage affiné est un fromage qui n’est pas prêt à la consommation peu après sa fabrication, mais qui doit être maintenu pendant un certain temps à la température et dans les conditions nécessaires pour que s’opèrent les changements biochimiques et physiques caractéristiques du fromage.
- Ripened cheese is cheese which is not ready for consumption shortly after manufacture but which must be held for such time, at such temperature, and under such other conditions as will result in the necessary biochemical and physical changes characterizing the cheese in question.
- Se entiende por queso sometido a maduración el queso que no está listo para el consumo poco después de la fabricación, sino que debe mantenerse durante cierto tiempo a una temperatura y en unas condiciones tales que se produzcan los cambios bioquímicos y físicos necesarios y característicos del queso en cuestión.
Concepto genérico
Concepto genéricoConceptos específicos
Conceptos específicosEn otras lenguas
Términos para el concepto en otras lenguas.francés
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fromage affiné
- Creado
- 2024-01-10T13:57:52
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- aa50711a
inglés
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ripened cheese
- Creado
- 2024-01-10T13:54:32
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- skos:notation
- aa50711a
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_aa50711a