Termo preferencial
- Criado
- 1998-08-04T00:00:00Z
- Data da última modificação
- 2021-06-16T21:24:42Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notação
- 7118
defumação
Definição
Explicação detalhada sobre o significado pretendido de um conceito- Fumage : Technique consistant à aromatiser, à cuire ou à conserver des aliments en les exposant à la fumée dégagée par la combustion directe ou un feu couvant de matières végétales. Il existe différents types de fumage : fumage à froid, fumage à chaud, fumage au gril ou au four.
- Smoking: is the process of flavoring, cooking, or preserving food by exposing it to the smoke from burning or smoldering plant materials. There a several types of smoking including cold, hot, and smoke roasting or smoke baking.
Conceito mais amplo
Conceito mais amploNota de escopo
Notas sobre o uso e escopo do conceito.- Tratamento de produtos por exposição ao fumo; para controlo de pragas usar <3142>
Em outros idiomas
Termos deste conceito em outros idiomas.espanhol
-
Ahumado
- Criado
- 1981-01-23T00:00:00Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notação
- 7118
francês
-
fumage
- Criado
- 1981-01-21T00:00:00Z
- Data da última modificação
- 2021-05-24T17:34:42Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notação
- 7118
inglês
-
smoking
- Criado
- 1981-01-09T00:00:00Z
- void:inDataset
- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notação
- 7118
português (Brasil)
-
defumação
- Criado
- 2021-09-29T20:35:42Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notação
- 7118
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7118