Agrotermos

Termo preferencial

Farinógrafo

The farinograph is a recording dough mixer that measures and records the torque developed by the action of the mixer blades on the dough during mixing. It is used to estimate the water absorption of flours, the relative mixing time, the stability to overmixing, and rheological properties of the dough during mixing.

Instrumento de medición

espanhol

Criado

2024-07-03T16:11:42Z

void:inDataset

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Notação

2030dfa6

Farinógrafo

francês

Criado

2023-05-16T14:41:49

void:inDataset

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Notação

2030dfa6

farinographe

inglês

Criado

2023-05-16T14:10:56

Data da última modificação

2023-05-16T14:56:06

void:inDataset

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Notação

2030dfa6

farinographs

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2030dfa6

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Criado 5/16/23, 14:10, última modificação 4/25/25, 12:48