Termo preferencial
Lactosuero ácido
Definição
Explicação detalhada sobre o significado pretendido de um conceito- Acid whey is the fluid milk product obtained during the manufacture of cheese, casein or similar products by separation from the curd after coagulation of milk and/or of products obtained from milk. Coagulation is obtained, principally, by acidification.
- El suero ácido es el producto lácteo líquido obtenido durante la elaboración del queso, la caseína o productos similares, mediante la separación de la cuajada tras la coagulación de la leche y/o los productos derivados de la leche. La coagulación se produce, principalmente, por acidificación.
- Le sérum acide est le produit laitier liquide obtenu durant la fabrication du fromage, de la caséine ou de produits similaires par séparation du caillé après coagulation du lait et/ou des produits dérivés du lait. La coagulation est principalement obtenue par acidification.
Conceito mais amplo
Conceito mais amploEm outros idiomas
Termos deste conceito em outros idiomas.espanhol
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Lactosuero ácido
- Criado
- 2018-10-11T18:15:38.262+02:00
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notação
- aee9e744
francês
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lactosérum acide
- Criado
- 2018-10-11T18:15:38.59+02:00
- Data da última modificação
- 2021-05-24T17:34:42Z
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notação
- aee9e744
inglês
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acid whey
- Criado
- 2018-10-11T18:15:37.302+02:00
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notação
- aee9e744
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sour whey
- Criado
- 2018-10-11T18:15:40.141+02:00
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- http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
- Notação
- dbf0f148
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_aee9e744