NALT

Preferred term

biofortificación

Topic

Aumento en el valor nutricional de los alimentos vegetales obtenido mediante métodos convencionales de mejoramiento de cultivos o técnicas de ingeniería genética, el cual contrasta con la fortificación poscosecha, en la que los nutrientes son agregados durante el procesamiento.

valor nutritivo

Field 001 in MARC Authority Format

60493

English

biofortification

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/192559

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Created 10/24/12, last modified 7/16/18