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Preferred term
marmolado
Type
Type of entity
Product
Definition
A complete explanation of the intended meaning of a concept
La presencia de tiras delgadas o manchas de grasa dentro de un corte de carne. Más marmolado por lo general se asocia con mayor palatabilidad.
Broader concept
Broader concept
calidad de la carne
Related concepts
Concepts related to this concept.
composición de la carcasa
grasa intramuscular
Field 001 in MARC Authority Format
22482
In other languages
Terms for the concept in other languages.
English
marbling
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/22333
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TURTLE
JSON-LD
Created 1/19/06, last modified 11/30/12