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Preferred term
palatabilidad
Notes about the usage and scope of the concept.
Úsar para la aceptación de un alimento como adecuado para comer por parte de animales y personas, basada únicamente en propiedades sensoriales; USAR "aceptabilidad de los alimentos" para referirse a la aceptación de un alimento por parte de personas como adecuado para comer, basada en una variedad de factores sensoriales, culturales, y emocionales.
Field 001 in MARC Authority Format
Terms for the concept in other languages.
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/39691
Created 1/19/06, last modified 7/20/20