NALT

Preferred term

desechos de cocinería

Topic

Restos de comida que quedan luego de que se preparan, se cocinan o se sirven alimentos en los hogares o en las cocinas de los servicios de alimentación, entre los cuales se incluyen cáscaras, cortezas, farfollas, menudencias, huesos, caparazones, etc., así como las sobras en los platos de los consumidores.

desechos alimentarios

sobras de comida

desechos del procesado de alimentos

Usar para referirse a desechos combinados de basura/papel provenientes del hogar o de servicios de cocinería; USAR "desechos alimentarios" para referirse a desechos de alimentos provenientes del hogar o de servicios de cocinería; USAR "desechos del procesado de alimentos" para referirse a desechos de alimentos de plantas procesadoras de alimentos.

Field 001 in MARC Authority Format

20217

English

kitchen waste

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/41065

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Created 1/19/06, last modified 2/18/14