nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos alimentos sustitutos de la carne
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Preferred term
sustitutos de la carne
Notes about the usage and scope of the concept.
Alimentos usados en lugar de carnes como la principal fuente de proteína en una comida; USAR "análogos a la carne" para referirse a la proteína vegetal hecha para parecerse a productos cárneos en textura, sabor, color y forma.
Field 001 in MARC Authority Format
Terms for the concept in other languages.
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/473
Created 1/19/06, last modified 6/25/20