NALT

Preferred term

envase al vacío

Topic

Proceso de empaque de productos procesados en el cual se elimina el aire y se forma un vacío. Se puede introducir dióxido de carbono o nitrógeno en forma de gas en el empaque para ayudar a eliminar el oxígeno. La eliminación del aire retarda el crecimiento de bacterias aeróbicas.

Field 001 in MARC Authority Format

39149

English

vacuum packaging
vacuum packing

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/56526

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Created 1/19/06, last modified 9/4/14