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Preferred term
cuajo
Type
Type of entity
Chemical
Product
Broader concept
Broader concept
productos proteínicos
proteína de procedencia animal
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cuajadas de leche
cuajar
fabricación de queso
propiedades de cuajado
quimosina
sucedáneo de cuajo
Field 001 in MARC Authority Format
31674
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English
rennet
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/9510
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Created 1/19/06, last modified 11/30/12