Término preferido
Maillard reaction
Tipo
Tipo- Topic
Definición
Una explicación completa del significado deseado para un conceptoConcepto genérico
Concepto genéricoConceptos específicos
Conceptos específicosEtiquetas alternativas
Términos alternativos para el concepto.- non-enzymatic browning
- nonenzymatic browning
Field 001 in MARC Authority Format
- 22247
En otras lenguas
Términos para el concepto en otras lenguas.español
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/20114