NALT

Término preferido

pecho de madera

Topic

Miopatía en la pechuga del pollo (pectoral mayor), caracterizada como un área pálida, parecida a la goma, rígida, sobresaliente, con estrías blancas, la cual le da a la carne una textura de inferior calidad.

Field 001 in MARC Authority Format

95961

inglés

wooden breast
wooden breast disease
wooden breast disorder
wooden breast myopathy
woody breast

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/343094

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Creado 9/11/20, última modificación 10/29/20