Término preferido
fat replacers
Términos alternativos para el concepto.
- fat mimetics
- fat substitutes (chemical)
- lipid substitutes
- synthetic fats
Notas acerca de la utilización y el alcance del concepto.
- Chemical formulations used to replace fats; for foods that are used in place of fats in recipes USE fat substitutes
Field 001 in MARC Authority Format
Términos para el concepto en otras lenguas.
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/39584
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Creado 1/19/06, última modificación 11/30/12