nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos alimentos alimentos crudos
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Término preferido
alimentos crudos
Notas acerca de la utilización y el alcance del concepto.
Alimentos que no ha sido conservados o procesados en ninguna forma además de lavarlos, cortarlos y/o congelarlos; USAR "frescura" para referirse a la calidad de un producto.
Field 001 in MARC Authority Format
Términos para el concepto en otras lenguas.
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/421
Creado 1/19/06, última modificación 7/2/15