NALT

Término preferido

trigo rojo de invierno

Product

Tipo de trigo usado principalmente para fabricar pan y harina para propósitos múltiples; se siembra en otoño y tiene un contenido proteico de mediano a alto y un endospermo duro o blando, constituye más del 40% de los cultivos de trigo y más de la mitad de las exportaciones de trigo de los Estados Unidos; se produce en las Grandes Planicies, tiene amplias propiedades proteicas y buenas características molineras y de horneado. Se usa para fabricar pan y en menor medida, dulces y harinas múltiples.

clases de trigo

Field 001 in MARC Authority Format

17696

inglés

hard red winter wheat

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/44617

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Creado 1/19/06, última modificación 11/30/12