Término preferido
productos de la reacción de Maillard
Tipo
Tipo- Chemical
Concepto genérico
Concepto genéricoConceptos específicos
Conceptos específicosField 001 in MARC Authority Format
- 22248
En otras lenguas
Términos para el concepto en otras lenguas.inglés
- Maillard reaction products
- neo-formed contaminants
- neoformed contaminants
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/7322