NALT

Termo preferencial

levadura cervecera

Organism

Levadura que se usa en cervecería; específicamente, las células secas pulverizadas de tal levadura (Saccharomyces cerevisiae). Se usa como suplemento nutricional debido a su rico contenido vitamínico (particularmente del complejo B), mineral y aminoácido.

levaduras

Saccharomyces cerevisiae

Field 001 in MARC Authority Format

5917

inglês

brewers yeast
brewer's yeast
brewers' yeast
lager yeast

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/19814

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Criado 1/19/06, última modificação 2/22/16