nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos alimentos alimentos sintéticos análogos a la carne
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Termo preferencial
análogos a la carne
Termos alternativos para este conceito.
análogos de carne sucedáneos de la carne
Notas sobre o uso e escopo do conceito.
Proteína vegetal hecha para parecerse a productos cárneos en textura, sabor, color y forma; USAR "sustitutos de la carne" para referirse a alimentos usados en lugar de carnes como fuente principal de proteína en una comida.
Field 001 in MARC Authority Format
Termos deste conceito em outros idiomas.
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/46957
Criado 1/19/06, última modificação 9/11/18