nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos
alimentos
sustitutos de la carne
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sustitutos de la carne
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Termo preferencial
sustitutos de la carne
Notas sobre o uso e escopo do conceito.
Alimentos usados en lugar de carnes como la principal fuente de proteína en una comida; USAR "análogos a la carne" para referirse a la proteína vegetal hecha para parecerse a productos cárneos en textura, sabor, color y forma.
Field 001 in MARC Authority Format
Termos deste conceito em outros idiomas.
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/473
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Criado 1/19/06, última modificação 6/25/20