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Termo preferencial
arroz glutinoso
Explicação detalhada sobre o significado pretendido de um conceito
Termos alternativos para este conceito.
arroz apelmasado arroz dulce arroz pegajoso
Notas sobre o uso e escopo do conceito.
Variedades de arroz que tienen sólo 0-2% de amilosa o mayormente amilopectina en el almidón; USAR “adhesividad” para referirse a una cualidad de cualquier arroz cocinado o procesado.
Field 001 in MARC Authority Format
Termos deste conceito em outros idiomas.
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/68074
Criado 8/10/06, última modificação 10/1/19