Termo preferencial
productos de la reacción de Maillard
Tipo
Tipo de entidade- Chemical
Conceito mais amplo
Conceito mais amploConceitos mais restritos
Conceitos mais restritos.Field 001 in MARC Authority Format
- 22248
Em outros idiomas
Termos deste conceito em outros idiomas.inglês
- Maillard reaction products
- neo-formed contaminants
- neoformed contaminants
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/7322