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agrovoc:xDef_e3ecb913
  rdf:value "A usually harmless substance capable of triggering a response that starts in the immune system and results in an allergic reaction in certain individuals. In the case of foods, it is a protein which is found in food capable of triggering a response in individuals sensitised to it."@en ;
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agrovoc:xDef_b3de7a4a
  rdf:value "Désigne une substance habituellement inoffensive, mais capable de déclencher une réponse qui prend sa source dans le système immunitaire et entraîne une réaction allergique chez certains individus. Dans le cas des aliments, il s’agit d’une protéine se trouvant dans l’aliment concerné, capable de déclencher une réponse chez les personnes qui y sont sensibles."@fr ;
  ns0:hasSource "Rapport de la cinquantième session du Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire, FAO, 2018 http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/" ;
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agrovoc:xDef_695218bf
  rdf:value "Se refiere a una sustancia, por lo general inocua, capaz de provocar una respuesta que se inicia en el sistema inmunológico y da lugar a una reacción alérgica en determinadas personas. En el caso de los alimentos, se trata de una proteína que se encuentra en ellos y que pude provocar una respuesta en las personas sensibilizadas a dicha proteína."@es ;
  ns0:hasSource "Informe de la 50.ª reunión del Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos, Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, 2018 http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/" ;
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