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  rdf:value "El queso cottage es un queso blando no madurado y sin corteza de conformidad con la Norma general para el queso (CXS 283-1978) y la Norma colectiva para el queso no madurado incluido el queso fresco (CXS 221-2001). El cuerpo tiene un color casi blanco y una textura granular que consiste en gránulos discretos y blandos de cuajada de tamaño relativamente uniforme, de aproximadamente 3 mm–12 mm según se desee un tipo de cuajada más pequeña o más grande, y posiblemente esté cubierto por una mezcla cremosa."@es ;
  ns0:hasSource "FAO y OMS. 2022. Norma para el queso cottage. Norma Codex, No. CXS 273-1969. Roma. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius" ;
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