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agrovoc:xDef_2af3b83f
  rdf:value "On entend par auxiliaire technologique toute substance ou matière, à l’exclusion des appareils ou instruments, non consommée comme ingrédient alimentaire en soi et volontairement utilisée dans la transformation des matières premières, des denrées alimentaires ou de leurs ingrédients, pour répondre à un certain objectif technologique pendant le traitement ou la transformation et pouvant avoir pour résultat la présence non intentionnelle mais inévitable de résidus ou de dérivés dans le produit fini."@fr ;
  ns0:hasSource "FAO et OMS. 2023. Codex Alimentarius Commission Manuel de procédure. Vingt-huitième édition. Rome. https://doi.org/10.4060/cc5042fr" ;
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  dc:modified "2024-05-22T09:53:02"^^xsd:dateTime .

agrovoc:c_28218 skos:definition agrovoc:xDef_2af3b83f .