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agrovoc:xDef_2fe86e54
  rdf:value "El almidón es un polímero de glucosa presente en forma granular en determinadas especies vegetales, sobre todo en semillas (por ejemplo) de cereales, legumbres, maíz, trigo, arroz, frijoles, guisantes) y tubérculos (por ejemplo, tapioca, patata). El polímero consta de unidades de anhidro-α-D-glucosa unidas. El almidón natural se separa mediante procesos específicos para cada materia prima."@es ;
  ns0:hasSource "FAO y OMS. 2023. Norma general para los aditivos alimentarios. Norma Codex, No. CXS 192-1995. Roma. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius" ;
  dc:created "2024-04-30T15:36:49"^^xsd:dateTime .

agrovoc:c_7369 skos:definition agrovoc:xDef_2fe86e54 .