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  rdf:value "Rôtissage : Méthode de cuisson consistant à exposer des aliments à une source de chaleur sèche, que ce soit à l’air libre ou dans un four, ou à toute autre source de chaleur. Utilisant la chaleur diffusée de façon indirecte (comme dans un four), elle convient pour une cuisson lente de grosses pièces de viande."@fr ;
  ns0:hasSource "ONU 2015. NORME CEE-ONU (Norme de la Commission Économique pour l’Europe et l’Organisation des Nations Unies) (2015). Produits à base de viande de volaille y compris les préparations prêtes à cuir et les produits prêts à consommer. New York et Genève. https://unece.org/DAM/trade/agr/standard/meat/f/ProcessedPoultryMeat_2015.pdf" ;
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