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agrovoc:xDef_4c54f5f1
  rdf:value "Un punto, paso o procedimiento en un proceso productivo de un alimento donde se puede aplicar un control, y como resultado, se puede prevenir, eliminar o reducir un peligro a la inocuidad del alimento a niveles aceptables."@es ;
  ns0:hasSource "FAO. 2004. Buenas prácticas para la industria de la carne. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/y5454s" ;
  dc:created "2026-06-02T11:29:41"^^xsd:dateTime .

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