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agrovoc:xDef_695218bf
  rdf:value "Se refiere a una sustancia, por lo general inocua, capaz de provocar una respuesta que se inicia en el sistema inmunológico y da lugar a una reacción alérgica en determinadas personas. En el caso de los alimentos, se trata de una proteína que se encuentra en ellos y que pude provocar una respuesta en las personas sensibilizadas a dicha proteína."@es ;
  ns0:hasSource "Informe de la 50.ª reunión del Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos, Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, 2018 http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/" ;
  dc:created "2025-12-16T11:26:46"^^xsd:dateTime .

agrovoc:c_273 skos:definition agrovoc:xDef_695218bf .