@prefix agrovoc: <http://aims.fao.org/aos/agrovoc/> .
@prefix rdf: <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#> .
@prefix ns0: <http://art.uniroma2.it/ontologies/vocbench#> .
@prefix dc: <http://purl.org/dc/terms/> .
@prefix xsd: <http://www.w3.org/2001/XMLSchema#> .
@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .

agrovoc:xDef_7f313fba
  rdf:value "L’Édam est un fromage affiné à pâte ferme/semi-dure conformément à la Norme générale pour le fromage (CXS 283-1978). La pâte a une couleur allant du blanc cassé ou de l’ivoire au jaune pâle ou jaune et une texture ferme (lorsqu’on appuie dessus avec le pouce), se prêtant à la coupe, avec peu de trous de gaz, plus ou moins arrondis, de la taille d’un grain de riz à celle d’un petit pois (ou principalement d’un diamètre allant jusqu’à 10 mm), dont la répartition est raisonnablement régulière dans tout l’intérieur du fromage, mais la présence de quelques ouvertures et fissures est acceptable."@fr ;
  ns0:hasSource "FAO et OMS. 2022. Norme pour l'Édam. Norme Codex, No. CXS 265-1966. Rome. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius" ;
  dc:created "2024-04-11T15:01:57"^^xsd:dateTime ;
  dc:modified "2024-04-11T15:04:18"^^xsd:dateTime .

agrovoc:c_5cd5bb72 skos:definition agrovoc:xDef_7f313fba .