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  rdf:value "El suero es el fluido separado de la cuajada tras la coagulación de la leche, nata (crema), leche desnatada (descremada) o suero de mantequilla mediante enzimas de coagulación de la leche durante la fabricación del queso, la caseína o productos similares."@es ;
  ns0:hasSource "FAO y OMS. 2023. Norma general para los aditivos alimentarios. Norma Codex, No. CXS 192-1995. Roma. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius" ;
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