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  rdf:value "La désignation de « fruits en conserve » désigne les produits préparés à partir de fruits substantiellement sains, frais, surgelés, ayant subi un traitement thermique ou un autre traitement physique, tels que définis aux annexes correspondantes, et présentant un degré de maturité approprié à la transformation. Les fruits ne sont privés d’aucun de leurs éléments caractéristiques essentiels. Ils sont soumis à des opérations telles que lavage, épluchage, calibrage, coupe, etc. en fonction du type de produit. Traités par la chaleur d’une façon appropriée avant ou après conditionnement dans un récipient hermétiquement scellé afin d’en empêcher la détérioration et d’assurer la stabilité du produit dans des conditions normales d’entreposage à température ambiante."@fr ;
  ns0:hasSource "Adapted from FAO et OMS. 2022. Norme pour certains fruits en conserve. Norme Codex. CXS 319-2015. Codex Alimentarius Commission. Rome. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius" ;
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