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agrovoc:xDef_abed1e41
  rdf:value "Pendant la production de l'amidon modifié par l'hypochlorite de sodium ou de calcium, de l'acide glucuronique est généré. Ce dernier est un constituant normal du corps. Il s'agit d'un précurseur de l'acide ascorbique (vitamine C) faisant partie intégrante du processus métabolique normal du corps humain dans la détoxication des produits chimiques."@fr ;
  ns0:hasSource "Santé Canada. 2014. Document de consultation sur la proposition de Santé Canada visant à permettre l'utilisation d'un nouvel additif alimentaire, l'hypochlorite de calcium, à titre d'agent modifiant de l'amidon https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/utilisation-nouvel-additif-alimentaire-hypochlorite-calcium-titre-agent-modifiant-amidon/consultation.html" ;
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