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  rdf:value "L’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) est une maladie évolutive mortelle qui affecte le système nerveux des bovins. L’ESB est causée par l’accumulation d’une protéine anormale appelée « prion » dans les tissus nerveux. Deux formes peuvent être distinguées : l’ESB classique (causée par l’agent de type C) qui survient chez les bovins suite à l’ingestion d’aliments contaminés par le prion; et l’ESB atypique (causée par les agents de type H et L) qui surviendrait spontanément au sein de toutes les populations bovines."@fr ;
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