@prefix agrovoc: <http://aims.fao.org/aos/agrovoc/> .
@prefix rdf: <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#> .
@prefix ns0: <http://art.uniroma2.it/ontologies/vocbench#> .
@prefix dc: <http://purl.org/dc/terms/> .
@prefix xsd: <http://www.w3.org/2001/XMLSchema#> .
@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .

agrovoc:xDef_f6c102ab
  rdf:value "El emmental es un queso duro madurado de conformidad con la Norma general para el queso (CXS 283-1978). El cuerpo tiene un color que varía de marfil a amarillo claro o amarillo y una textura elástica pero no pegajosa que se puede rebanar, con agujeros ocasionados por el gas, de mate a brillantes, de distribución regular y de escasos a abundantes, de un tamaño que oscila entre cereza y nuez (desde 1 cm a 5 cm de diámetro) aceptándose unas pocas aberturas y grietas."@es ;
  ns0:hasSource "FAO y OMS. 2022. Norma para el Emmental. Norma Codex, No. CXS 269-1967. Roma. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius" ;
  dc:created "2024-04-11T15:14:15"^^xsd:dateTime .

agrovoc:c_be10c12f skos:definition agrovoc:xDef_f6c102ab .