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  rdfs:label "Concept definition"@en .

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  a <https://lod.nal.usda.gov/naltv#Definition> ;
  rdf:value "Combinación de temperatura y tiempo necesarios para la pasteurización de la leche y de los productos lácteos. Los niveles mínimos para la leche son 161 grados F por al menos 15 segundos. Se utilizan temperaturas más altas en la pasteurización de productos con alto contenido de sólidos debido a la protección que les proporcionan los sólidos a las bacterias."@es, "The temperature and time combination for pasteurization of milk and milk products. The minimum for milk is 161 degrees F for at least 15 seconds. Higher temperatures are used in pasteurizing products of high solids content because of the protection afforded bacteria by solids."@en ;
  dc:source "NAL Thesaurus Staff" .

nalt:67927 skos:definition nalt:67927_def .